新蒲京4473com

技能培训
当前位置:新蒲京4473com >> 工会业务 >> 技能培训 >> 浏览文章

平塘县举办2018年美食烹饪暨乡土特色小吃技能大赛

来源:黔南热线   编辑:罗小丽   日期:2018年07月26日

    7月25日,平塘县第五届“阳光职工·幸福平塘”“舌香平塘”2018年平塘美食烹饪暨乡土特色小吃技能大赛在县城中央大街举行。来自平塘本土的15家餐饮企业及特色小吃店参赛。

平塘县举办2018年美食烹饪暨乡土特色小吃技能大赛

    县人大常委会副主任、县总工会主席吴家福出席并宣布活动开始,县政协副主席邓庆和出席并讲话。

平塘县举办2018年美食烹饪暨乡土特色小吃技能大赛

    此次比赛由中共平塘县委、平塘县人民政府主办,平塘县总工会、平塘县工信局承办,旨在以乡土美食和特色小吃为媒,通过美食技能比赛平台,进一步打响平塘“中国最美小城”、“美丽中国之旅十佳山水城市”等名片,架起各界人士认识平塘、了解平塘,走进平塘、热爱平塘的桥梁。

    平塘县政协副主席邓庆和表示,此次比赛不仅能深入挖掘平塘乡土特色风味的菜品和小吃,还能进一步激励引导餐饮行业职工学技练功,展现平塘地域民俗学问和餐饮行业风貌,打造绿色安全与营养美味的健康饮食消费理念,形成独特的平塘地方饮食学问品牌,促进平塘美食业与旅游业互动良性发展。

平塘县举办2018年美食烹饪暨乡土特色小吃技能大赛

    比赛分网络投票和现场评选两个环节。自开赛以来,活动深受县内外广大群从的关注与支撑。期间,由贵州热点微信公众号网络平台推送的《2018平塘美食烹饪暨乡土特色小吃技能大赛》网络投票访问量高达30万余人次,大大提升了平塘县旅游业和餐饮业的宣传力度。

平塘县举办2018年美食烹饪暨乡土特色小吃技能大赛

    经角逐,天眼迎宾馆的金汤菊花豆腐获金奖;金盆宝岛美食的金盆宝岛美食烧烤和清怡山庄的黄焖香猪肉获银奖;食之康海鲜大咖的海鲜大咖、丰业戴斯酒店的玉环鲜鲍三文鱼仔和贵品万国酒店的特色烤乳猪获铜奖。获奖企业与小吃店分别获2500元、2000元和1500元奖金。

    中式烹调高级技师、国家级高级评委曾少林说,“金汤菊花豆腐”汤鲜型美,“大锅炖带皮牛肉粉”粉滑汤浓,“黄焖香猪肉”菇香皮脆。总的来说,此次参赛菜肴以贵州风味为主,选取平塘本土常见食材,粗料精制,既接地气又上档次。

    (编辑:张贺婷  审核编辑:邹骐聪)


版权所有:新蒲京4473com

技术支撑:黔南热线

备案号:黔ICP备17003692号

地址:都匀市运动经济开发区怀昌路1号

黔南州服务职工中心 邮编:558000

贵公网安备 52270102000217号

XML 地图 | Sitemap 地图